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参考答案
猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点,半年没问题.延长猪油保存时间:猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油。另外,要使回锅肉不油腻,在炒肉的时候,应使中火慢炒,尽量将肉里的油炒出来,待肉变干时,再将豆瓣酱倒入炸炒,好的豆瓣酱也能减轻肉的油腻感,如此做出的回。
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