参考答案

銆€銆€涓柊缃戝北瑗挎柊闂鏈1鏃ョ數5鏈0鏃ワ紝鍏村幙缁勭粐鏀跺惉鏀剁湅鍏ㄥ競楂樺眰寤虹瓚娑堥槻瀹夊叏闅愭偅澶ф帓鏌ュぇ鏁存不宸ヤ綔鎺ㄨ繘鐢用料：四川腊肉，干豆豉，葱姜蒜，蒜苗，老抽，糖.用料：腊肉，蒜苗，豆豉，豆豉，甜面酱，豆瓣酱，料酒，勺。

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另外，要使回锅肉不油腻，在炒肉的时候，应使中火慢炒，尽量将肉里的油炒出来，待肉变干时，再将豆瓣酱倒入炸炒，好的豆瓣酱也能减轻肉的油腻感，如此做出的回鈥傗€傗€傗€傞€氳繃寮€灞曚笓棰樿搴э紝骞茶浠〃绀哄彈鐩婂尓娴咃紝杩涗竴姝ユ彁楂樹簡娑堥槻瀹夊叏鎰忚瘑鍜岄槻鐏嚜鏁戠殑鍩烘湰鐭ヨ瘑锛屾洿鍔。

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