参考答案

第一步：将肉清洗干净后，凉水下锅，将葱切成段，姜切成片，然后把葱段和姜片放入锅中，加点料酒去腥，然后大火烧开，烧开后去除表面的浮沫，将猪肉翻面，然后大鎴戜滑涓嶈兘鐢ㄧ嫮闅樼殑鐪煎厜鐪嫔緟闂锛屼絾鏄纴鍦ㄨ鍒版垜浠棩宁哥敓娲讳腑缇庡浗鍟嗗搧镞讹纴闄や简鑻规灉镓嬫満锛屽ぇ瀹跺嵈镓€鐭ョ敋灏戏纴鎴。

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