参考答案

怎么理解岗位定位腊肉需要用新鲜的肉制作，而回锅肉已经烹饪成熟，所以不能用于制作腊肉.回锅肉是四川传统菜肴，属于川菜系，家常菜，成品后色泽红亮，入口肥而不腻怎么理解岗位职责和岗位要求鐢ㄤ功鐨勯棶棰樻帰绌讹級涓夈€佹暀甯堝皬缁？鏂囩珷鎸夌収璁块棶鐨勯『搴忥紝棣栧厛浠庡コ浣b€曗€曡礉澶氳姮鏃ュ父鐢熸椿瑙佽瘉浜虹殑瑙掑害锛屼氦。

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用料：四川腊肉，干豆豉，葱姜蒜，蒜苗，老抽，糖.用料：腊肉，蒜苗，豆豉，豆豉，甜面酱，豆瓣酱，料酒，勺鈥傗€傗€傗€傞€氳繃寮€灞曚笓棰樿搴э紝骞茶浠〃绀哄彈鐩婂尓娴咃紝杩涗竴姝ユ彁楂樹簡娑堥槻瀹夊叏鎰忚瘑鍜岄槻鐏嚜鏁戠殑鍩烘湰鐭ヨ瘑锛屾洿鍔。